Älggryta med champinjoner

Använde tryckkokaren för snabbt resultat och mera smak. Underbart gott...

Betyg (4 röster)
Antal personer
7-8
Älggryta med champinjoner

Ingredienser

850 g älgkött
Smör
400 g färska champinjoner
5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
Soya
1-2 burkar creme fraiche champinjon-kantarell
Kalvfond (bång)
Maizena
Vatten
Salt
Peppar

Gör så här

Skär köttet i tärningar och bryn det. Lägg över i tryckkokaren, tillsätt vatten och köttbuljontärning, soya.
Koka i ca 20 min beroende på hur fint kött det är.

Skiva champinjonerna under tiden, bryn dem i stekpannan tillsätt creme fraiche.

Lägg i grytbitarna och sila buljongen, koka upp smaka av med fond. Red grytan med maizena utrört i kallt vatten.

Servera med kokt potatis och röd vinbärsgelé.
Visningar:
25308
Sparat:
435

LIKNANDE RECEPT

Älggryta recept
Husets älggryta
av zonale
över 2 månader
Älg i lergryta.
av 7201
över 2 månader
Älggryta från H
av Liliane
över 2 månader
Älggryta
över 2 månader
Älggryta med tr
över 2 månader