Älgtournedos med potatisplättar

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 tournedos från mittbiten på älgfilén
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
1-2 msk smör till stekning
4-6 msk getost

Potatisplättar:
6-8 kokta potatisar
½ tsk salt
lite vitpeppar
4-6 msk smör

Gör så här

Putsa filébitarna och krydda och salta dem runt om. Bryn de sedan hastigt i smör runt om så de får färg.
Gör 2 djupa kryss på varje och tillsätt getost så de fylls. Sätt in de i ugnen på 250 grader i 5-8 minuter beroende på hur man vill ha dem och hur tjocka de är.
Pressa potatisen och smaksätt med salt och peppar, smöra sedan en plättlagg och fördela sedan potatismoset i var och en. Stek de sedan på en het platta på bägge sidorna så att de får en fin färg.
Servera med gröna ärter en god sås och något gott att dricka till.
Visningar:
2667
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.