Änglapaj

Helt suveränt god, dock egentligen ingen paj !

Betyg (2 röster)
Antal personer
8-10

Ingredienser

6 Äggvitor
0,25 tsk salt
3,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk vitvinsvinäger
3 dl vispgrädde
1 liter färska bär eller 1 pkt frysta, tex. björnbär

Gör så här

Äggvitor och salt vispas hårt.
Tillsätt hälften av sockret, lite i taget. Vispa.
Vispa i resten av sockret + vaniljsockret och vinägern.
Lägg smeten i smord liten långpanna eller lite större gratängform. Gör den högre på mitten.
Grädda i 30 minuter i 150 grader och höj till 175 grader och grädda ytterligare 30 min (jag har 150 grader hela tiden, passar min ugn).

Låt kallna. Vispa grädden, bred över och lägg bären i mönster på. Förvaras kallt 1-2 timmar innan den ätes.
Visningar:
5944
Sparat:
32

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.

LIKNANDE SÖKNINGAR