Äppelkaka från Karakås (ort söder om Kivik)

En ljuvligt god kaka,som får dig att böja dig fram över bordet och fråga värdinnan :Kan jag få receptet? Recptet kommer från Åkessons musteri i Kivik och har spridits långt utöver ÄPPELRIKETS gränser

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6 pers.

Ingredienser

6-8 stora äpplen

Sockerlag:
1/2 liter vatten
1 kkp socker

Smet:
125 gr. socker
100 gr smör eller margarin
3 äggulor
125 gr mandel (eller valnötter)
3 äggvitor

Gör så här

Äpplena skalas,klyftas och kokas mjuka i sockerlagen
Ugnstemp 175-200 gr.


Mal mandeln (eller valnötterna)
Rör socker och smör till en mjuk massa och tillsätt äggulorna.
Blanda i mandel eller nötter.
Vispa vitorna till hårt skum coh rör försiltigt ner i smeten.

Äpplena tas upp i sockerlagen, får rinna av och läggs i botten av en smord eldfast form.Täck med smeten. Grädda kakan i 15-25 min. eller tills den fått fin gyllene färg.

Serveras med vispad grädde Mums.
Visningar:
4302
Sparat:
67

LIKNANDE RECEPT

Äppelkaka recept
Marängäppelkaka
över 2 månader
Drömäppelkaka..
av Lisa00
över 2 månader
Amerikansk äppe
av evaldo
över 2 månader
GI-äppelkaka
av eiros
över 2 månader
Äppelkaka med k
av lennali
över 2 månader
Galet god äppel
över 2 månader