Afrikansk köttfärslåda med smak av citrus

En god köttfärsgratäng.

Betyg (5 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

½ kg blandfärs, eller lammfärs
2 skivor vitt bröd, utan kanter
2 små rödlökar
1 vitlöksklyfta
1 röd chilifrukt
3 msk Kycklingfond Touch of Taste
2 tsk currypasta
1½ msk vinäger
1 tsk farinsocker
3 msk mango chutney
1 msk mandelspån
2 ägg
2 dl mjölk
½ apelsin
1 citron
Olja

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka lök och vitlök och fräs i olja. Tillsätt färsen och bryn den nästan färdig. Kärna ur och finstrimla chilin och lägg den i färsen.

Blöt upp brödet i 1 dl mjölk, krama ur och tillsätt tillsammans med fond, currypasta, vinäger, socker och chutney. Krama ur och häll över saften av citron. Låt fräsa någon minut.

Lägg köttblandningen i en form och stick ner några halverade skivor apelsin och citron i färsen.

Vispa ihop ägg och 1 dl mjölk och häll över färsen. Häll på mandelspånen.

Grädda i ugnen 20 minuter eller tills äggsmeten stelnat.

Serveras med fördel till kanelkryddat ris med russin och en fräsch grönsallad
Visningar:
4183
Sparat:
121

LIKNANDE RECEPT

Köttfärslåda recept
Fias köttfärslå..
av fiddili
över 2 månader
Engelsk köttfär
av lennali
över 2 månader
Pasta och köttf
över 2 månader
Köttfärslåda me
av UllaC
över 2 månader
Köttfärslåda me
av Angie87
över 2 månader