Aioli

Mammas recept på snabb och god aioli. Passar perfekt till fisksoppa.

Betyg (1 röst)
Antal personer
6-8

Ingredienser

4 vitlöksklyftor
1/2 tsk havssalt
2 äggulor
1 dl olivolja
2 dl rapsolja
Citron

Gör så här

Krossa vitlöken med saltet och lägg det i en bunke.
Rör i äggulorna och blanda i oljan, lite i taget. Börja med att droppa under kraftig vispning tills aiolin är tjock och glänsande. Smaka av med citron. Detta recept ger ca 4 dl.

[Det får absolut inte komma med någon äggvita, för då blir det misslyckat.]
Visningar:
2226
Sparat:
31

LIKNANDE RECEPT

Aioli recept
Aioli med citro..
av Kaneta
över 2 månader
Ostgratinerat v
av LaJefa
över 2 månader
Jessica´s saffr
över 2 månader
Broccolisoppa m
av kladdus
över 2 månader
Fisksoppa
över 2 månader
Hemmagjorda ham
över 2 månader