Amerikanska äppelpannkakor

Prova dessa saftiga pannkakor istället för den traditionella kakan till kaffet. Eller ät dem till en försenad frukost.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 ägg
Skalet av ½ citron
2 msk farinsocker
2 msk vaniljsocker
½ krm salt
½ tsk kanel
½-1 krm riven muskotnöt
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 äpplen
2 msk färskpressad citronsaft
4 msk smör eller margarin

Till serveringen:
Äppelskivor
Lönnsirap
Kanelstänger till garneringen

Gör så här

Sätt ugnen på 75 grader. Vispa äggen luftiga. Blanda ner citronskal, farinsocker, vaniljsocker, salt, kanel och muskot. Blanda mjöl och bakpulver. Sikta över mjölet och blanda ner det i smeten. Täck över och låt stå i 15 minuter.

Dela äpplena i fjärdedelar. Ta bort kärnhusen. Skär äppelbitarna i tunna skivor. Droppa över citronsaften. Smält 1 msk matfett i en teflonstekpanna. Lägg på tre små klickar smet och grädda i 4-5 minuter.

Lägg en äppelskiva ovanpå varje pannkaka och vänd dem. Baka i ytterligare 3-4 minuter. Förvara pannkakorna i ugnen så håller de sig varma. Fortsätt grädda resten av pannkakorna på samma sätt.

Lägg upp pannkakorna på tallrikar och servera dem med äppelskivor och lönnsirap. Garnera ev med kanelstång.
Visningar:
1772
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Äppelpannkakor recept
Äppelpannkakor ..
av Bodil56
över 2 månader
Äppelpannkaka
av Tiadina
över 2 månader
Äppelpannkaka
över 2 månader
Äppelpannkakor ..
över 2 månader
Äppelpannkaka p
av tina62
över 2 månader
Äppelpannkaka u..
över 2 månader