Apelsin- och pepparkakscheesecake

Juldessert

Betyg (0 röster)
Antal personer
8-10

Ingredienser

BOTTEN:
100 g margarin eller smör
30 - 35 pepparkakor

FYLLNING:
200 g philadelphiaost
1 1/2 dl strösocker
3 ägg
1 msk finrivet apelsinskal
2 msk pressad apelsinsaft

TOPPING:
2 dl crème fraiche
1/2 - 1 dl florsocker
1 apelsin
pepparkakor

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.
Smält matfettet och låt det svalna lite. Mixa eller stöt pepparkakorna. Rör ner matfettet i pepparkakssmulorna. Bred ut det i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ in formen mitt i ugnen och grädda i 10 minuter.
Blanda ihop philadelphiaost och strösocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist apelsinskal + saft. Bred ut smeten på pepparkaksbotten. Ställ in formen mitt i ugnen och grädda ca 30 minuter. Låt kakan kallna ordentligt.
Rör ihop crème fraiche och florsocker. Bred ut detta på kakan och garnera med apelsinskal och pepparkakssmulor.
Visningar:
2714
Sparat:
31
Pepparkakschees..
över 2 månader
Pepparkakschees..
av Bodil56
över 2 månader
Pepparkakschees
av ros
över 2 månader
Pepparkakschees
över 2 månader
Pepparkakschees
av Libra
över 2 månader
Apelsin- och pe
av marie_k
över 2 månader