Auberginelasagne

Vill du äta vego hoppar du över korven och kryddar såsen lite extra i stället.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Auberginelasagne

Ingredienser

2 chorizokorvar (ca 200 g)
1 aubergine (ca 400 g)
1 gul lök
1 msk smör
1 burk tomater (ca 400 g)
1 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
250 g färska lasagneplattor
2 pkt färdig ostsås (ā 2 1/2 dl, t ex Kelda)
1 dl riven ost

Till servering: sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skär korv och aubergine i skivor och sedan i bitar. Skala och grovhacka löken.

Fräs allt i smör i en stekpanna. Häll på tomaterna med sitt spad och vatten. Smula i buljongtärning och låt allt koka någon minut.

Varva lasagneplattorna, grönsakssås och ostsås i en ugnssäker form. Avsluta med ostsås och riven ost.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Visningar:
2626
Sparat:
30
Auberginelasagn..
av Lilloo
över 2 månader
Auberginelasagn
av tina62
över 2 månader
Auberginelasagn
av fia_83
över 2 månader