Avokadocouscous med räkor

Jag personligen älskar ju både skaldjur och couscous. Här kommer ett jättegott recept med både och.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kg räkor med skal
4 dl grönsaksbuljong
4 dl couscous
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
2 avokado
2 msk smör
1/2 tsk salt
2 dl crème fraiche franska örter

Gör så här

Skala räkorna. Koka upp buljongen och rör ner couscousen.
Lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan om plattan i 5-6 min.
Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och tärna paprika och avokado.
Fräs lök och paprika i en stor panna. Rör ner räkorna och låt dem fräsa med.
Rör ner salt och hälften av crème fraiche franska örter, låt koka upp.
Tillsätt avokadon och sist couscousen.
Servera med resten av crème fraiche franska örter, citronklyftor och en sallad.
Visningar:
1788
Sparat:
40

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.