Bön- och rotfruktsgryta med ingefära

Smalmat med mycket fibrer

Betyg (7 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 gul lök , skivad
4 morötter i bitar
4 palsternackor i bitar
2 vitlöksklyftor , hackade
3/4 röd chili , hackad
1 msk olivolja
1 burk krossade tomater
4 dl grönsaksbuljong
1 burk black eyebönor ( 250 g) , sköljda
1 burk kidneybönor ( 250 g) , sköljda
1 1/2 msk riven ingefära
salt
peppar
1 dl hackad koriander

Gör så här

Fräs lök, morötter, palsternacka, vitlök och chili i
olivoljai en stor kastrull.
Tillsätt krossade tomater och buljong. Koka i ca 15 minuter.
Rör ner bönor och ingefära. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Blanda i koriandern precis före servering.
Visningar:
4272
Sparat:
263

LIKNANDE RECEPT

Rotfruktsgryta recept
Astrids rotfruk..
av Gutis
över 2 månader
Rotfruktsgryta
av ca70
över 2 månader
Rotfruktsgryta
av Jekholm
över 2 månader
Enkla kött och
över 2 månader
Rotfruktsgryta/
av tina62
över 2 månader
Kött och rotfru
över 2 månader