Baba AK's Afrikana DeLuxe

Alltid efterfrågad supermiddag....

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

600 g tärnad oxfilé eller fläskfilé
1 stor gul lök
2 - 3 vitlöksklyftor
salt
peppar
4 - 5 dl matlagningsgrädde
1 - 2 msk curry
4 - 6 cl cognac
ris

Tillbehör:
mango chutney
skivad banan
mandarin- eller apelsinklyftor
jordnötter

Gör så här

Tärna eller strimla oxfilén i centimeterstora bitar.
Fräs oxfilébitarna i olja tills de fått färg.
Tillsätt hackad gul lök och vitlök och fräs tills dem mjuknat.
Pudra på curryn.
Tillsätt matlagningsgrädden under omrörning.
Smaka av med salt och peppar.
Låt grytan sjuda på låg värme en stund.
Precis innan servering avsluta med att addera 4 - 6 cl cognac.

Koka ris enligt anvisningarna.

Servera med ris, mango chutney, skivad banan, mandarin- eller apelsinklyftor och jordnötter.

Smaklig måltid.
Visningar:
2925
Sparat:
37

LIKNANDE RECEPT

Klassisk baba d
över 2 månader
Kikärts- och pa..
över 2 månader
Baba ganoush
av tina62
över 2 månader