Bacontortilla

Var en god rätt. Prova om du gillar tortillas.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 personer

Ingredienser

600 g potatis
1 paket bacon, 140 g
1 gul lök
2 msk olivolja
4 ägg
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar

Tillbehör:
Rårörda lingon
Grönsallad
Morötter
Paprika

Gör så här

1. Skala potatisen och skär den tunt, gärna i matberedare. Spola potatisen i kallt vatten så att stärkelsen försvinner. Låt den rinna av i durkslag.
2. Skär baconet i bitar, hacka löken och stek bacon, lök och potatis i olivolja ca 10 min.
Rör om då och då.
3. Vispa ihop ägg, salt och peppar och slå äggsmeten över potatisblandningen. Rör om något och stek på medelgod värme ca 3 min. Vänd tortillan med hjälp av en stor tallrik eller ett stort lock. Stek ytterligare 2 min.
4. Servera tortillan nylagad och varm som en lunchrätt med rårörda lingon och sallad.
Tips
Kall tortilla, skuren i smala tårtbitar, passar bra som ett öltilltugg. Utan bacon kan tortillan bli ett gott tillbehör till olika kötträtter.
Visningar:
980
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.