Bakad potatis med skagenröra

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 bakpotatisar
Fyllning:
1 kg räkor med skal
2 msk dill hackad
1 dl majonäs
1 dl lätt crème fraiche
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk pressad citron
2 msk rödlök finhackad

Gör så här

Skölj, borsta och torka potatisarna och baka dem i 225°C, mitt i ugnen, ca 50 min eller i mikrovågsugn ca 14 min på full effekt. Skala och hacka räkorna ganska fint. Blanda räkhacket med dill, majonnäs och crème fraiche. Smaksätt med salt, peppar, pressad citron och rödlök. Låt gärna skagenröran stå kallt en stund.Skär ett kryss i potatisarna och tryck upp en öppning i skalet från kortsidorna. Fyll potatisarna med. Skagenröra. Stick en dillkvist i varje potatis.
Visningar:
3655
Sparat:
58

LIKNANDE RECEPT

Skagenröra recept
Skagenröra på m..
av Annafbg
över 2 månader
Skagenkorg
av popik
över 2 månader
Skagentårta
av Amika
över 2 månader
Fasters suverän
över 2 månader
Lätt skagenröra
av MrsC
över 2 månader
Skagentårta med
av ros
över 2 månader