Banankaka med mango och passionssås

Spännande smaker

Betyg (2 röster)
Antal personer
1 kaka
Banankaka med mango och passionssås

Ingredienser

100 g margarin eller smör, mjukt
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel
2 bananer ca 400 g, väl mogna
1/2 dl kallt kaffe

Till servering:
250 g djupfryst mango
4 msk vatten
2 msk florsocker
3 passionsfrukter
1 lime

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och bröa en rund bakform ca 24 cm i diameter.
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om.
Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära och kanel. Tillsätt mjölblandningen i smeten.
Skala och mosa bananerna. Rör ner bananerna och kaffet.
Häll smeten i formen.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.
Låt kakan stå kvar några minuter i formen innan den stjälps upp.
Tina mangon och mixa den med vatten och florsocker till en sås. Dela och gröp ur passionsfrukten och blanda i den. Smaksätt med pressad limesaft.
Servera kakan med mango- och passionssåsen.
Visningar:
1880
Sparat:
18

LIKNANDE RECEPT

Banankaka recept
Vit chokladfond..
av ros
över 2 månader
Banankaka
över 2 månader
Banankaka
över 2 månader
Banankaka med t..
över 2 månader
Rabarber- och b
av cecland
över 2 månader