Biff ā la Kortis

Detta är en maträtt jag och en arbetskamrat utarbetade när vi jobbade ihop på ett Korttidshem på 90-talet.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

300 g nötfärs
200 g fläskfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk osötad fransk senap
2 tsk svampsoja
1dl + 1 msk vatten
2 msk hackad paprika
Ädelost på tub

Gör så här

Blanda färs, salt, peppar, senap, soja och vatten. Forma hälften av färsen till yra stora platta biffar. Lägg paprikan och en rejäl klick ädelost i mitten av plattorna. Forma resten av färsen till lika stora platta biffar som de första och täck dem. Pressa samman kanterna så det blir helt tätt. Bryn på medelstark värme, ca 5 min på varje sida. Till sås kan man använda resterande ädelosten i vanlig gräddsås.
Visningar:
1334
Sparat:
2

LIKNANDE RECEPT

Absolut bästa f
av Marre73
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader