Biff med cashewnötter

HOISINSÅS
Ostasiatisk sås av sojabönor, vitlök, chili och kryddor.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g utskuren biff
3 msk hoisinsås
2 msk soja
3 msk olja
2 krm sesamolja
1 tsk vinäger
2 gula lökar
1 morot
125 g broccoli
olja (till stekning)
100 g cashewnötter

Gör så här

Skär köttet i lillfingerstora strimlor. Blanda hoisinsås, soja, olja, sesamolja och vinäger. Lägg köttet i såsen. Låt det marinera i några timmar. Ta upp det och låt rinna av. Spara såsen.

Skala och skär löken i klyftor. Skala och skär moroten i skivor/slantar (genom att först göra längsgående spår/ränder i den får man morotsstjärnor).

Hetta upp olja i en wok. Stek lök, morot och broccoli under omrörning så att de blir mjuka, men med tuggmotstånd kvar.
Ta upp grönsakerna. Hetta upp woken igen. Stek köttet i 2–3 omgångar under omrörning. Lägg tillbaka allt kött. Tillsätt grönsakerna, cashewnötterna och såsen. Hetta upp under omrörning.

Servera med ris.
Visningar:
1531
Sparat:
16

LIKNANDE RECEPT

Broccoligratäng
av anenik
över 2 månader
Köttfärsbiffar
över 2 månader
Smörgåstårta – ..
av lennali
över 2 månader
Kinagryta fläsk
över 2 månader
Ost- och baconf
över 2 månader
Het Kycklinggra
över 2 månader