Biff med jordnötssås

Supergott!

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

700 g mört biffkött

Marinad:
5 chilifrukter (beroende på styrka)
5 vitlöksklyftor
1 påse cashewnötter
1 krm salt
3 msk olja
4 dl kokosmjölk

Jordnötssås:
100 g jordnötter
Olja
1 vitlöksklyfta
1 chilifrukt
4 dl kokosmjölk
3 msk brun farin
1 msk söt soja
1 tsk citronsaft

Gör så här

Mixa alla torra ingredienser till marinaden. Hetta upp oljan i en högkantad panna och bryn kryddmixen. Tillsätt kokosmjölken. Sjud såsen. Låt svalna.

Skär köttet i tärningar. Marinera i minst 2 timmar.

Jordnötssås: Fräs jordnötterna gyllenbruna. Finhacka vitlök och chili. Låt det och löken fräsa med mot slutet. Mixa med lite av kokosmjölken. Tillsätt resten av ingredienserna. Sjud i 1 timme. Rör då och då.

Trä köttbitarna på små spett. Grilla eller stek dem runt om. Servera köttet med jordnötssåsen och ris.
Visningar:
6069
Sparat:
111

LIKNANDE RECEPT

Jordnötssås recept
Kycklingspett m..
över 2 månader
Kyckling i jord
av styvan
över 2 månader
Kyckling i jord
över 2 månader
Kycklingspett m
av evaldo
över 2 månader
Kycklingspett m
över 2 månader
Fläskfilé med f
av UllaC
över 2 månader