Biffar i god pepparsås

Jag gillar pepparmixen man kan köpa färdig i kryddhyllan.
Det blir liksom lagom starkt.

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st
Biffar i god pepparsås

Ingredienser

Biffar:
Flytande smör-rapsolja (för stekning)
750 g blandfärs
2 pressade vitlöksklyftor
3 1/2 msk chilisås
3/4 tsk salt

Sås:
1/2 dl vatten
1 dl crème fraiche
2 dl matgrädde
2 tsk pepparmix, finns färdig "Santa Maria"i kryddhyllan
1 tsk soja
1 tsk dragon

Tillbehörsförslag:
Kokt pressad potatis
Kokta morötter
Tomater

Gör så här

Blanda blandfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs.
Forma färsen till små biffar.
Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. (Om chilisåsen rinner ut för mycket i pannan, se till att hälla av det mesta så att inte biffarna kokar) Ta upp biffarna.

Rör ner vatten, crème fraiche, matgrädde, pepparmix, soja, dragon och vatten i stekpannan.
Koka upp såsen och smaka och tillsätt salt om det behövs.
Lägg biffarna i såsen och låt småputtra någon minut.

Strö lite extra pepparmix som snygg garnering vid serveringen.
Visningar:
10812
Sparat:
406

LIKNANDE RECEPT

Pepparsås recept
Köttfärsbiffar ..
över 2 månader
Baconlindad flä
av Namnam1
över 2 månader
Ädelostfyllda k
av lennali
över 2 månader
Biff med grönpe
över 2 månader
God grönpeppars
över 2 månader