Biffspett med ingefära, vitlök och chili

En av huvudsmaksättarna i denna rätt är en mörk soja från Indonesien - ketjap manis. Titta på den orientaliska hyllan i din affär så finns den säkert där. Den här rätten är också perfekt att ha på ett buffébord.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600-700 g entrecote eller lövbiff
Ca 15 träspett
Olivolja till stekning
Ca 5 cm färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
½ röd chili
2 tsk sesamolja
2 msk neutral olja
1 dl söt mörk soja, t.ex. ketjap manis

Gör så här

Skär köttet på längden i ca 3 cm breda strimlor.

Riv ingefära och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en bunke. Lägg i köttet och låt det stå i kylskåp i minst 15 minuter, men gärna längre.

Vecka och trä upp en strimla på varje träspett. Stek spetten i olivolja i en het panna tills köttet känns färdigt.
Visningar:
1278
Sparat:
20

LIKNANDE RECEPT

Biffspett recept
Biffspett med s..
över 2 månader
Marinerade biff
av styvan
över 2 månader
Sataymarinerade
av Queenie
över 2 månader
Rödvinsmarinera
över 2 månader
Honungs- och se
av Queenie
över 2 månader
Biffspett i bag
av UllaC
över 2 månader