Blåbärsmuffins Blueberry Hill

Dessa muffins är beräknade med stora amerikanska muffinsformar.

Betyg (2 röster)
Antal personer
10 st
Blåbärsmuffins Blueberry Hill

Ingredienser

4 dl vetemjöl ( 240 g)
2 dl strösocker
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
25 g smält smör
1 ½ dl mjölk
2 äggulor
2 dl frysta otinade blåbär

Topping:
2 äggvitor
1 dl strösocker
Florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.

Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver. Smält smöret och tillsätt det. Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner i smeten. Vänd försiktigt ner blåbären.

Häll upp smeten i stora muffinsformar. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Vispa äggvitorna hårt. Tillsätt strösockret i omgångar, fortsätt vispa till en fast maräng.
Klicka på maräng på varje muffins.

Sikta florsocker över. Ställ in i ugnen 1-2 minuter.
Visningar:
2289
Sparat:
70
Blåbärsmuffins ..
över 2 månader
Blåbärsmuffins
av lisled
över 2 månader
Blåbärsmuffins
av Sock
över 2 månader
Kickis stora bl
av zonale
över 2 månader
Blåbärsmuffins
av ellanw
över 2 månader
Blåbärsmuffins ..
av Midori
över 2 månader