Blåbärspaj med crème fraiche

Gott när man plockat bär i sommar med en paj

Betyg (4 röster)
Antal personer
8 bitar
Blåbärspaj med crème fraiche

Ingredienser

Pajdeg
3 dl mjöl
1/2 dl socker
125 g smör
2 msk vatten

Fyllning:
3 äggulor
1 dl socker
2 msk mjöl
2 dl crème fraiche
2 tsk vaniljsocker
1 liter blåbär

Gör så här

Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en ugnsfast form. Ställ in formen i kylen ca 45min. Förgrädda sedan pajen i ca 10 min i 225 grader. Vispa sedan ihop äggulorna, sockret, mjöl, creme fraiché & vaniljsocker. Fyll formen med blåbär & häll sedan över äggsmeten. Grädda ytterliggare 40 min men i 175 grader tills smeten stelnat.
Servera med nyvispad vaniljsås!
Visningar:
14040
Sparat:
202

LIKNANDE RECEPT

Blåbärspaj recept
Min goda blåbär..
av ros
över 2 månader
Vanilj- och blå
av lennali
över 2 månader
Smulpaj med blå
av FettFia
över 2 månader
LCHF - Hallon o
av immer
över 2 månader
Blåbärspaj
av LEDIVO
över 2 månader
Evas blåbärspaj
av samtr0n
över 2 månader