Blomkålssoppa med bacon

Betyg (1 röst)
Antal personer
2 st
Blomkålssoppa med bacon

Ingredienser

1 liten hackad lök
5 skivor bacon
1 potatis i tärningar
1 litet blomkålshuvud ca 350 g
3 dl hönsbuljong
1 1/2 dl mjölk
nymald peppar
ev salt

Gör så här

Fräs upp den hackade löken och två strimlade baconskivor i lite olja i en tjockbottnad kastrull. Stek på låg värme så att löken mjuknar men inte tar färg.Bryt blomkålen i buketter och tärna även den mjällare delen av rotstocken. Lägg i blomkål och potatistärningar i kastrullen och rör om. Häll på buljongen och låt koka upp. Sjud ca 10 minuter eller till dess blomkål och potatis är kokta. Finfördela soppan med stavmixer eller i matberedare.Blanda i mjölken och låt soppan få ett uppkok. Smaka om det behövs salt och peppar.Stek resterande bacon knaprigt och låt skivorna rinna av på hushållspapper. Bryt eller skär i bitar och strö över soppan i vardera tallriken.
Visningar:
4369
Sparat:
56

LIKNANDE RECEPT

Blomkålssoppa recept
God och enkel b..
över 2 månader
Blomkålsgratäng..
av maxxess
över 2 månader
Supersnabba blo
av lennali
över 2 månader
Blomkålssoppa m
över 2 månader
En krämig och g
över 2 månader
Blomkålssoppa m
av tina62
över 2 månader