Bondbönssoppa

Det här receptet finns i min farmor Lisas (1895-1993) kokbok "Billig mat för det enkla hushållet".
Fjärde upplagan, Göteborg 1915, Elanders Boktryckeri Aktiebolag. Pris 50 öre.

Betyg (2 röster)
Antal personer
6 st
Bondbönssoppa

Ingredienser

½ l rensade bondbönor
1 morot
1 ½ msk smör el . växt-margarin
4 msk mjöl
1 ½ l vatten el . svag el . vegetarisk buljong
3 - 4 dl mjölk
Salt
Vitpeppar
½ msk hackad persilja

Gör så här

Smör och mjöl fräsas tillsammans,
och buljongen spädes på.
Bondbönorna sköljas och läggas ner i soppan jämte den skrapade och i skivor skurna moroten.
Mjölken spädes på, och soppan får koka tills
bönorna äro fullkomligt mjuka, vartill åtgår omkr.
½ timme, och soppan avsmakas.
Under kokningen rör man ofta i soppan.
Visningar:
10360
Sparat:
112

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.

LIKNANDE SÖKNINGAR