Brända mandlar

Vad är väl julen utan goda hemmagjorda brända mandlar.

Betyg (1 röst)
Antal personer
3 st

Ingredienser

250 g sötmandel
250 g socker
0,75 dl vatten
Nån droppe röd karamellfärg
Om man vill smaksätta lite:
ca 1 tsk kanel
ca 1-2 kryddmått ingefärspulver
Kan även tillsätta lite salt om man inte vill ha dem alltför söta.

Gör så här

Lägg allt i en kastrull och sätt på hög värme tills vattnet börjar koka och massan börjar bubbla. Rör ofta med en trägaffel. Sänk sedan värmen tills vattnet är helt förångat och sockret har kristalliserats igen. Sockret ska sedan smälta, men endast delvis då det lägger sig som klumpar runt mandlarna. Rör om hela tiden. Häll sedan mandlarna på en bit smörpapper och skilj dem åt. Låt dem få kallna en stund innan man börjar knappra på dem... =)
Visningar:
2979
Sparat:
48

LIKNANDE RECEPT

Marängäppelkaka
över 2 månader
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader
Riktigt smarrig..
över 2 månader
LCHF- Bröd
av Lolan
över 2 månader
Drottningkaka m
av zonale
över 2 månader
Vegetarisk lasa
av TessaA
över 2 månader