Broccolipaj med västerbottensost

Denna paj brukar jag variera, ibland har jag strimlat tunnskuren skinka med el. grillad kyckling i små bitar för att göra den mer matig.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

Deg:
3 dl vetemjöl
75 g margarin eller smör
1 tsk salt
1 ägg

Fyllning:
200 g djupfryst broccoli
3 ägg
1-2 dl gräddmjölk
1 krossad vitlöksklyfta
Salt
Peppar
2 dl riven västerbottenost

Gör så här

Arbeta ihop mjöl, matfett, salt, och ägg till en deg. Låt den eventuellt vila kallt ca 1 timme. Kavla ut degen till en rund kaka. Täck botten och en bit av kanten i en rund form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter. Grädda i 200 graders ugnsvärme ca 10 min. Tina broccolin och lägg den i den halvgräddade bottnen. Häll över de uppvispade äggen, pressad vitlök blandade med mjölk, salt, peppar, osten och grädda ytterligare ca 40 min. Lyft bort den avtagbara kanten och lägg upp pajen på fat.
Serveras med en god sallad och ett gott vin kanske;)
Visningar:
6552
Sparat:
99

LIKNANDE RECEPT

Broccolipaj recept
Kyckling och br..
av birran6
över 2 månader
Skinka och broc
över 2 månader
Skink- och broc
över 2 månader
Broccolipaj med
av lennali
över 2 månader
Broccolipaj
över 2 månader
Evias skink och
av Evia
över 2 månader