Broccolisallad

Broccoli med tomater, gräslök och en kryddig dressing smakar underbart gott.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

750 g broccoli
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tomater
½ knippa gräslök
1 msk grovkornig senap
2 msk hallonvinäger (eller annan fruktvinäger)
Vitpeppar
6 msk solrosolja

Gör så här

Skölj broccolin och skär av buketterna. Skala de kraftiga stjälkarna och skär dem i skivor.

Koka upp rikligt med saltat vatten. Lägg i all broccoli och låt sjuda i ca 6 minuter tills broccolin börjar mjukna. Häll broccolin i ett durkslag och spola av med kallt vatten. Låt den rinna av väl.

Skala lök och vitlök och hacka mycket fint. Kärna ur tomaterna, ta bort stjälkfästet och hacka dem fint. Klipp gräslöken fint.

Blanda senap, vinäger och en rejäl nypa peppar väl. Rör ner oljan lite i taget. Blanda ner lök och vitlök.

Blanda broccoli, tomat och dressing i en skål. Täck över med plastfolie och låt dra i 10 minuter. Strö sedan över gräslöken och servera.
Visningar:
3107
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Broccolisallad recept
Broccolisallad ..
av Aria
över 2 månader
Risottobullar m
över 2 månader
Broccolisallad
över 2 månader
Broccolisallad
av MrsG
över 2 månader
Broccolisallad
över 2 månader
Sparrisfylld pa
av Mysen
över 2 månader