Broccolisoppa med chiliräkor

Har ej provat än

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Broccolisoppa med chiliräkor

Ingredienser

2 st broccoli
0,5 chilifrukt
250 g skalade räkor
juice från 1 lime
2 msk olivolja
0,5 gurka
2 msk creme fraiche
salt
peppar

Gör så här

Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Dela broccolin i bitar
och låt koka den mjuk, ca 5-10 minuter.

Hacka chilifrukten och blanda med räkorna. Tillsätt limejuice,
olivolja och peppar. Gröp ur gurkans innanmäte och hacka därefter
resten av gurkan. Häll ner i räkblandningen.

Mixa broccolin med lite av kokvattnet. Tillsätt creme fraiche,
salt och peppar och mixa ytterligare en kort stund.
Servera omedelbart med räkblandningen på toppen.
Visningar:
2382
Sparat:
25

LIKNANDE RECEPT

Broccolisoppa recept
Enkel broccolis..
över 2 månader
Vitlöksfrästa c..
av MrsC
över 2 månader
Broccolisoppa m
av kladdus
över 2 månader
Broccolisoppa u..
av chre
över 2 månader
Broccolisoppa m
över 2 månader
Ost-och broccol
över 2 månader