Budapest rulle

Mums!!

Betyg (6 röster)
Antal personer
10-12
Budapest rulle

Ingredienser

5 äggvitor
3 dl socker
150 g finhackade nötkärnor
1 dl vetemjöl
½ msk kakao
1 påse (50 g) mandelspån

Fyllning:
3 dl vispgrädde
1 burk (300 g) mandarinklyftor

Garnering:
Florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum.

Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt hela tiden att vispa. Blanda nötter, mjöl och kakaopulver och vänd försiktigt ner blandningen i äggviteskummet.
Bred ut smeten i en långpanna, 30 x 40 centimeter, täckt med lätt smort bakplåtspapper.

Strö över mandelspånen. Grädda mitt i ugnen 15?20 minuter. Stjälp upp kakan på sockrat papper och låt den svalna under långpannan.

Dra loss papperet ovanpå. Vispa grädden till fyllningen. Låt mandarinklyftorna rinna av väl och vänd ner dem i grädden. Bred på fyllningen. Rulla ihop tårtan, utan att den spricker. Man måste rulla ganska löst. Sikta eventuellt över florsocker.
Visningar:
11991
Sparat:
119

LIKNANDE RECEPT

Smördegslängd m
över 2 månader
Lisas falska fi
av malisg
över 2 månader
Snabb köttfärsl
av pompano
över 2 månader
Räkrullar med p
över 2 månader
Laxrullar med s
över 2 månader
Köttfärsrullade
över 2 månader