Carinas Bjudpaj

Åt det här hos några goda vänner.
Mycket gott.....

Betyg (1 röst)
Antal personer
4-6

Ingredienser

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
1 krm salt
75 gr kylskåpskallt margarin
1 litet ägg
2 - 3 msk kallt vatten

Fyllning:
1 grillad kyckling eller stekt kyckling
1 burk hela champinjoner 400 g
3 dl mellan grädde
2 msk vetemjöl
3 msk chilisås
2 msk sesamfrö
1 dl klippt gräslök
1 ½ tsk salt
2 krm svart peppar
1 tsk paprika pulver
1 - 2 vitlöksklyftor

Gör så här

Börja med pajdegen

Blanda mjöl salt matfett i matberedare

Blanda i ägg o vatten sen

Knåda snabbt till en smidig deg.

Linda in i plastfolie, vila kallt i minst 1 timme



Gör fyllningen:
Stek upp kyckling och champinjoner, vispa grädden
till lätt skum. Strö i mjölet smaksätt med chilisås,
sesamfrö salt och peppar. Häll i såsen i stekpannan
sjud tillsammans några minuter.
Tillsätt gräslöken och vitlöken.
Låt kallna, häll i pajform ca 1½ liter.

Kavla ut pajdegen lägg över som lock.
Tryck till ordentligt, skär bort överflöd.
(Det kan du göra garnering av sen)
Pensla med ägg, gör flera ånghål i degen.
Fyll formen väl annars sjunker pajskalet ihop

Grädda pajen i mitten av ugnen i 20-25 min i
225 grader
Visningar:
1812
Sparat:
31

LIKNANDE RECEPT

Bjudpaj recept
Bjudpaj med räk..
av kerkja
över 2 månader
Köttfärspaj til
av styvan
över 2 månader
Paj med krabba
över 2 månader
Kycklingpaj med
av ansjo
över 2 månader
Italiensk spena
över 2 månader
Läcker baconpaj
av pitea
över 2 månader