Carins goda soppa

Enligt viktväktarna är det 4 portioner, men det blir nästan 4 liter soppa. Mustig och god soppa.

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 1/2 liter vatten
1 squash
3 morötter
4 potatisar
300 gr nötfärs, max 10%
1 gul lök
1 burk krossade tomater
salt
peppar
vitlökspulver
1 påse saffran (0,5 g)
1/2 dk klippt persilja
1 burk matlagningsyoghurt
strö gärna riven ost över den färdiga soppan

Gör så här

Skala och riv (realitivt grovt en squash. Lät den koka i vattnet. Salta och krydda. Riv moröttena, även dom grovt, liksom potatisen ( istället för redning). Koka i 10 minuter. Vid sidan om görs en köttfärsröra på köttfärs, lök, krossade tomater, salt och peppar. Blanda ner köttfärsröran i soppan. Blanda matlagningsyoghurt, saffran, vitlökspulver och perslija. Smaka av med ytterligare salt och peppar. Servera med en klick saffransyoghurten.
Visningar:
10532
Sparat:
328

LIKNANDE RECEPT

Soppa recept
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader
Mina bästa kött..
av boz1965
över 2 månader
Gulaschsoppa me
över 2 månader
Het kyckling so
över 2 månader
Kräftröra
av Kicki8
över 2 månader
Broccoli- och o
av MammaA
över 2 månader