Carpaccio på honungsmelon med mozzarella

Den här rätten är mycket enkel och god. Kan tillagas någon timme i förväg och sedan stå och marinera. Tunna skivor parmaskinka med hyvlad parmesan är gott att servera till.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Carpaccio på honungsmelon med mozzarella

Ingredienser

1 honungsmelon
1 msk krossad rosépeppar
2 msk finstrimlad färsk mynta
1 tsk flingsalt
1 krm nymald svartpeppar
4 skivor mozzarella (ca 150 g)
ca 2 msk olivolja

Tillbehör:
Spröd baguette

Gör så här

Skala och dela melonen på längden. Kärna ur och skär den i tunna
skivor.

Lägg upp melonskivorna på 4 tallrikar som på bilden. Strö över
rosépeppar, mynta, salt och peppar. Lägg på osten och ringla över
olivolja.

Servera carpaccion med spröd baguette
Visningar:
2948
Sparat:
25

LIKNANDE RECEPT

Carpaccio recept
Laxcarpaccio me..
av styvan
över 2 månader
Rödbetscarpacci
av Estiedo
över 2 månader
Carpaccio på la
av ros
över 2 månader
Carpaccio
av Karin_T
över 2 månader
Carpaccio på to
av Pette
över 2 månader
Gratinerad päro
av MrsC
över 2 månader