Chicken Masala - Indisk Kyckling

Gillar du kryddig mat kan du här njuta av en
indisk kycklingrätt med mycket smak.

Betyg (14 röster)
Antal personer
4 st
Chicken Masala - Indisk Kyckling

Ingredienser

1/2 kg kycklingfilé skuret i 2-3 cm stora tärningar.
3 1/2 dl naturell yoghurt
1 matsked pressad vitlök
2 matskedar riven ingefära
3 dl hackad lök
1 matsked hackad färsk koriander
3 kryddmått kardemumma
5 cm kanlestång, krossad
3 finhackade gröna pepparfrukter
1/2 citron
2 matskedar olivolja
Salt efter smak
1 kryddmått muskot
Tunna skivor av färsk röd paprika till garnering

Gör så här

Marinera kycklingtärningarna i yoyghurten i 2 timar.
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken så den blir mjuk.
Tillsätt ingefära och vitlök och låt det steka under 2 minuter.
Lägg i yoghurten med kycklingen och låt koka upp och sjuda under 5 minuter.
Lägg i alla kryddor tillsammans med den finhackade gröna pepparen i kycklingröran.
Låt sjuda på svag värme till dess att såsen nästan reducerats.
Lägg i den finhackade koriandern och muskoten och presa över citronen.
Garnera med finhackad paprika.
Servera med ris eller bara med nan-bröd, som du penslat med lite
olja eller smör och kört i en minut på 250 grader i ugnen.
Drick ett mjukt rött vin med mycket smak.
Visningar:
45581
Sparat:
753

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader