Chicken tikka masala

Det sägs att den här kryddiga, indiska rätten från början faktiskt uppfanns i England. Servera den med nykokt basmatiris, naanbröd och den friskt myntasmakande raitan!

Betyg (5 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

300 g kyckling
½ hackad röd chili
3 dl grädde
3 salladslökar
1 gul eller röd paprika
3 msk tomatpuré
1 msk hackad ingefära
½ dl hackad koriander
1 hackad vitlöksklyfta
2 tsk garam masala
4 dl basmatiris
Kardemumma, hela kärnor
1 st kanelstång
Gurkmeja

Raita:
½ gurka
1 burk matlagningsyoghurt
½ dl mynta
Ev. vitlök

Gör så här

Mät upp riset och lägg det i dubbla mängden kallt vatten, 8 deciliter. Tillsätt kanelstång, några kardemummakärnor och lite gurkmeja. Salta lätt och låt det koka upp.

Bryn kycklingen i smör. Tillsätt vitlök och de hackade grönsakerna. Krydda med garam masala, koriander och ingefära.

Häll i grädden och tomatpurén. Smaka av med salt och peppar.

Raita: strimla gurkan och blanda den med matlagningsyoghurten. Strimla myntan och blanda i. Smaka av med salt och peppar.

Servera Kycklingen tillsammans med det kryddiga riset och raitan och eventuellt lite naanbröd (finns att köpa i välsorterade butiker eller specialaffärer).
Visningar:
7925
Sparat:
153

LIKNANDE RECEPT

Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader
Kryddig Fisksop..
av Luna
över 2 månader
Smaskiga kyckli
över 2 månader
Höstig kyckling
av Marre73
över 2 månader
Supergod kyckli
av Marre73
över 2 månader
Thaiwok a la vi
av tina62
över 2 månader