Chips på Jordärtskocka med dip

Om man vill bjuda på något anorlunda...testa detta

Betyg (0 röster)
Antal personer
6-8

Ingredienser

3 stora jordärtskockor
3 dl gräddfil
20 g torkad karljohansvamp eller annan torkad svamp
fänkålsfrö
torkad persilja
olja
salt

Gör så här

Skrubba jordärtskockorna rena, skiva dem tunt på mandolin.
Fritera gyllenbruna i 150C olja.
Låt chipsen rinna av på hushållspapper och salta.

Häng av gräddfilen i kaffefilter i10 timmar.
Mixa eller mortla svampen tillsammans med 1tsk fänkålsfrö och 1 tsk persilja till ett pulver.
Smaka upp gräddfilen med svamppulvret och salt.
Servera dippen med jordärtskockschipsen.
Visningar:
3200
Sparat:
22

LIKNANDE RECEPT

Tacogratäng med
av zonale
över 2 månader
Kräftröra
av Kicki8
över 2 månader
Tacogratäng
över 2 månader
Taco på plåt
över 2 månader
Fredriks tacopa
av Annafbg
över 2 månader
Irenes underbar..
över 2 månader