Chocolate Cheesecake Cupcakes

Måste vara lika goda som mina andra liknande muffinsar.

Betyg (7 röster)
Antal personer
12st
Chocolate Cheesecake Cupcakes

Ingredienser

125 g smör
2 1/2 dl råsocker/brunt socker/brun farin
2 ägg
1 1/4 dl kakao
1 tsk vanillinsocker
1 1/2 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt

Fyllning/topping:
300 g färskost (philadelphia eller dylikt)
3/4 dl socker
1 ägg
1 tsk vanilinsocker

Gör så här

Rör socker och smör poröst med elvisp.
Tillsätt äggen och vispa ihop.
Rör ner kakao och vanillinsocker. Rör ordentligt så kakaon fördelas ordentligt.
Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet.
Blanda resterande ingredienser (mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt) i en bunke och rör slutligen ner detta i chokladsmeten.

Gör fyllningen/toppingen genom att röra ihop alla ingredienserna (färskost, socker, ägg och vanillinsocker).

Fördela chokladsmeten i formar, fyll dem ungefär till hälften. Fyll sedan på med färskoströra så 3/4 av formarna är fyllda (alternativt så mycket som färskoströran räcker till!).

Grädda mitt i ugnen i 175°C, cirka 25 min.
Visningar:
3790
Sparat:
229

LIKNANDE RECEPT

Cheesecake recept
After Eight che..
över 2 månader
Raspberry Choco..
över 2 månader
Frusen blåbär &
av grill
över 2 månader
Potatischeeseca
över 2 månader
Hot berry fudge
över 2 månader
Snabbcheesecake
av Alsing
över 2 månader