Chokladgifflar

Underbara :)

Betyg (1 röst)
Antal personer
12 st

Ingredienser

Dej:
25 g bakjäst
1 stk äggula
1 tsk bordssalt
3 msk strösocker
100 g smör
550 g vetemjöl
2 1/2 dl minimjölk

Fyld:
75 g valnötter
125 g mörk choklad
75 g strösocker
75 g smör

Pensling:
1 stk äggula

Pynt:
75 g mörk choklad
10 g smör

Gör så här

-Rör ut jästen i ljummen mjölk.

-Hacka kallt smör med vetemjöl och tillsätt socker och salt. Samla ihop degen med degvätskan och vispat ägg och knåda den smidig - tillsätt ev. mer mjöl om det behövs. Täck över degen och ställ den på ett ljummet ställe i ca. 40 min.

-Dela degen i 2 delar och kavla ut dem till rundlar. Dela varje degplatta i 8 trekanter.

-Fyllning: Rör ihop smör och socker med grovt hackad choklad och hackade valnötter. Lägg en skedfull fyllning på den bredaste änden av trekanterna och rulla ihop varje trekant som en giffel.

-Lägg gifflarna på bakplåtar med bakplåtspapper. Låt gifflarna jäsa i ca. 15 min. under en fuktig bakduk.

-Pensla med uppvispat ägg och baka gifflarna ca. 225°C. Låt dem svalna på ett galler. Dekorera med choklad och smör som smälts ihop i ett vattenbad.
Visningar:
2176
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Chokladgifflar recept
Gyllene choklad..
av tina62
över 2 månader
Chokladgifflar..
av bodilla
över 2 månader