Chokladkaka med chilitryffel

Supergott!

Betyg (2 röster)
Chokladkaka med chilitryffel

Ingredienser

200 g mörk choklad
3/4 dl starkt kaffe
3 msk whisky
100 g smör eller margarin
1 dl socker
3 äggulor
1 dl vetemjöl
3 äggvitor

Chilitryffel:
1 dl vispgrädde
2 msk smör eller margarin
1 ½ -2 tsk finhackad röd chili
3/4 dl mörkt muscovadoråsocker
175 g mörk choklad, minst 55% kakaohalt

Gör så här

Ugn: 175 grader.

Bryt chokladen i små bitar och smält dem i vattenbad tillsammans med kaffe och whisky. Låt det svalna lite.

Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt äggulorna en och en under fortsatt omrörning.
Rör ner den avsvalnande chokladen och rör om så att allt blandas väl. Rör ner mjölet. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i chokladsmeten.

Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter. Grädda kakan mitt i ugnen ca 25-30 minuter. Låt kakan kallna.

Häll grädde, margarin, finhackad chili och muscovadoråsocker i en kastrull. Låt det koka upp. Bryt chokladen i mindre bitar.

Rör ner chokladen och rör tills tryffeln är slät. Låt svalna. Bred sedan tryffeln över kakan.
Visningar:
4149
Sparat:
52

LIKNANDE RECEPT

Chokladkaka recept
Chokladkaka på ..
av kimia
över 2 månader
Underbar kladdk
av Elis
över 2 månader
Smulpaj jordgub
av vernis
över 2 månader
Wienernogatkaka
över 2 månader
Parfait tårta..
av Disen
över 2 månader
Långpannekaka m
av Liliane
över 2 månader