Chokladkakor med glass

Dessa glasskakor smakar mycket och kan upplevas som kaloririka, men det är de inte. Hemligheten är att använda youghurtglass.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
2 msk smör eller margarin + matfett till bakplåtspappret
60 g lätt philadelphiaost
2 dl farinsocker
1 stort ägg
1 äggvita
1 dl hackad blockchoklad
250 g youghurtglass , vanilj

Gör så här

Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål. Blanda väl.

Smält matfettet på svag värme. Låt matfettet svalna lätt. Blanda philadelphiaost, farinsocker och matfett i en mixer eller matberedare till en jämn smet. Vispa ner ägget och äggvitan i smeten och rör ner mjölet. Blanda ner den hackade chokladen. Täck över smeten och ställ den kallt tills den är fast, ca 15 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Klä 2 plåtar med bakplåtspapper. Smörj bakplåtspappret med matfett. Klicka ut 8 kakor med 3 cm mellanrum. Skölj baksidan av en sked med kallt vatten och jämna ut kakorna.

Ställ in plåtarna i ugnen och baka tills kakorna börjar bli mörka i kanten, ca 12 minuter. Byt plats på plåtarna efter halva bakningstiden. Lägg över kakorna på ett galler och låt dem svalna helt.

Lägg 4 av kakorna med botten upp, lägg på youghurtglassen och lägg en kaka ovanpå. Slå in kakorna i smörpapper och frys in.
Visningar:
1066
Sparat:
13

LIKNANDE RECEPT

Chokladkakor recept
Chokladkakor me..
av Robjoo
över 2 månader
LCHF Egen hemma..
över 2 månader
Underbar kladdk
av Elis
över 2 månader
Smulpaj jordgub
av vernis
över 2 månader
Wienernogatkaka
över 2 månader
Parfait tårta..
av Disen
över 2 månader