Chokladtryffel Manjari

Receptet kan varieras på många sätt. Exempelvis med 1 tsk kardemumma, 1 tsk kanel eller 2 tsk färskmalet kaffe.

Betyg (0 röster)
Antal personer
många

Ingredienser

220 g Manjari eller annan mörk choklad , 64 %
1,9 dl vispgrädde
40 g honung (ca 2 msk)
40 g osaltat smör
kakaopulver

Gör så här

1. Finhacka chokladen. Koka upp grädde och honung i en liten kastrull. Slå den kokande blandningen över chokladen och rör om med en plastslev till en slät massa.

2. Stick termometern i blandningen, rör ner smöret vid 35-40°C.

3. Låt svalna i en skål och forma sedan till små tryffelkulor som rullas i kakaopulver och sedan får stelna i sval.
Visningar:
904
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Chokladtryffel recept
Chokladtryffelk
över 2 månader
Marängtårta med
över 2 månader
Chokladtårta me
över 2 månader
Vit chokladtryf..
av lennali
över 2 månader
Kladdiga browni..
av kladdus
över 2 månader