Churros

Typiskt spanskt godis!

Betyg (10 röster)
Antal personer
6 st
Churros

Ingredienser

2 1/2 dl vatten
125 g smör i tärningar
1 krm salt
1 msk socker
2 dl vetemjöl
4 ägg
florsocker att strö över

Gör så här

Hetta upp vatten, smör, salt och socker i en kastrull under omrörning. När det börjar koka tas kastrullen från värmen. Vispa ner mjölet, lite i taget, till en jämn smet. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och rör i c:a 30 sek. tills det bildas en deg som släpper botten lätt. Ta kastrullen från värmen och låt svalna i 5 min. Tillsätt äggen, ett och ett, under omrörning tills degen blir blank och spritsbat. Värm oljan till 180°C. Fyll smeten i en spritspåse med 8 mm stjärntyll. Spritsa ner 3-4 cm-rullar av smeten i oljan. Fritera tills churron fått fin brun färg. Ta upp och låt rinna av. Strö över florsocker. Servera med glass.
Visningar:
17635
Sparat:
232

LIKNANDE RECEPT

Churros recept
Spanska churros..
av Queenie
över 2 månader
Churros
över 2 månader
Churro
över 2 månader
Varm choklad fr
över 2 månader
Churros Diablo ..
av Fin
över 2 månader