Citron och rosmarinstekt kyckling

Allt i ett middag! Supergott!
Lergryta!

Betyg (3 röster)
Antal personer
3-4

Ingredienser

1 hel kyckling
1 citron
1/2 msk rosmarin
Salt
2 vitlöksklyftor
1 stor gul lök
Olivolja

800 g rotfrukter:
Potatis
Morot
Palsternacka
Kålrot

Gör så här

Blötlägg lergrytan. Skölj kycklingen i kallt vatten. Tvätta och riv det yttersta lagert på citronen, grid in kycklingen både utanpå och inuti med rasp, rosmarin, pressad vitlök och salt.

Dela citronen och lägg in den i kycklingen.

Skala och dela grönsaker och lök i grova bitar, salta och peppra.

Lägg kycklingen i grytan och grönsakerna runt om, ringla olivolja över grönsakerna.
Ställ in i kall ugn 250 grader ca 1.5-2 timmar och ta av locket de sista 10 minuterna så skinnet får fin färg under grill.

Servera gärna med brunsås eller kall vitlökssås
Visningar:
5813
Sparat:
210

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader