Citrondoftande köttbullar

Köttbullar med smak av både citron och fetaost.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

800 g nötfärs
1 ägg
½ dl hackad basilika, färsk eller fryst
1 citron
100 g fetaost
1 msk rapsolja
1 dl vatten
1 msk fond (ox- eller kalv)
Salt
Vitpeppar

Sås:
2 dl turkisk yoghurt
1 citron

Gör så här

Riv det yttersta, gula på citronen och pressa den.
Blanda färs, ägg, basilika, citronskal + saft, salt och peppar.

Forma ganska stora bullar (20-25 st). Skär fetaosten i kuber. Peta in en ostkub i varje köttbulle.
Stek dem gyllenbruna runtom.

Häll vatten och fond i stekpannan, lägg på ett lock,
låt bullarna småkoka ca 10 min.

Yoghurtsås: riv det yttersta, gula skalet på citronen och pressa den. Blanda skal och saft med yoghurten.

Servera med potatis och lättkokt broccoli (eller haricots verts)
Visningar:
2173
Sparat:
11

LIKNANDE RECEPT

Köttbullar recept
Mina bästa kött..
av boz1965
över 2 månader
Supergod smörgå..
över 2 månader
Köttbullar
över 2 månader
Fläskfilé i här
över 2 månader
Farmors goda kö
över 2 månader
Sås till biff e
över 2 månader