Citronkyckling med rostade grönsaker

En god kyckling med smak av citron

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st
Citronkyckling med rostade grönsaker

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1½ citron ( skal och saft )
½ dl soja
1 kruka färsk, hackad timjan
Olja till stekning
Salt
Peppar

Grönsaker:
5 potatisar
2 stora morötter
1 fänkål
1 vitlök
1 msk honung
1 msk olja
Salt
Peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär kycklingfiléerna i lagom portionsbitar och lägg i en skål.
Blanda ner rivet citronskal och saft, soja och timjan.
Rör om, täck över skålen och ställ åt sidan en stund.

Skala potatis och morötter, skär dem i bitar.
Ansa fänkålen och skär i grova strimlor.
Dela vitlöken och hacka den.
Lägg alla grönsaker i en ugnsfast form.
Ringla över olja och honung.
Krydda med salt och peppar.
Ställ in i ugnen och stek i ca 40-50 minuter tills allt är mjukt.
Rör om efter halva tiden.

Stek kycklingen i het panna ca 8 minuter på varje sida.
Kolla att köttsaften är klar utan rosa inslag.
Späd lagen med lite maizena, peppar, salt och lite grädde och låt puttra ca 10 minuter.

Servera de ugnsrostade grönsakerna vid sidan om kycklingen.
Visningar:
6080
Sparat:
119

LIKNANDE RECEPT

Citronkyckling recept
Citronkyckling ..
av Lenkan
över 2 månader
Citronkyckling ..
av Anqh
över 2 månader
Citronkyckling
av ros
över 2 månader
Citronkyckling
av MrsC
över 2 månader
Citronkyckling
över 2 månader
Chili- & citron
över 2 månader