Cocobanana

Det är gott att bryta av den farinsockerstekta bananen med något syrligt och fräscht. Lime och mynta passar även bra ihop med de krispiga kokosflingorna.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 dl kokosflingor
4 bananer
2 msk smör
½ dl brun farin
Pressadd saft av två lime, ca 2 msk
½ knippa färsk mynta

Gör så här

Rosta kokosen i en torr, het wok eller stekpanna tills den fått fin färg. Lägg kokosen på ett fat. Skala och skär bananerna i skivor på snedden.

Hetta upp smöret i en wok eller stor stekpanna. När smöret är gyllenbrunt läggs bananskivorna i och wokas några minuter. Strö över farin och häll på limesaften. Låt puttra några minuter.

Strimla mynta. Strö mynta och kokos över bananerna.
Visningar:
461
Sparat:
1

LIKNANDE RECEPT

Cocobanana recept
Cocobanana daiq..
av Queenie
över 2 månader
Cocobanana
över 2 månader