Currygryta med färs och filé

Jättegod orientalisk gryta som innehåller både fläskfilé och nötfärs. Rekommenderas!

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st

Ingredienser

750 g fläskfilé
750 g nötfärs
4 msk curry
2 gula lökar
4 pressade vitlöksklyftor
3 krm kardemumma, OBS! Ska ej uteslutas!!
3 paprikor i olika färger
2 lagerblad
1 dl tomatpuré
4 dl creme fraiche
Smör att steka i
1 + 1 + 1 tsk salt
1 + 1 + 1 tsk svartpeppar

Gör så här

* Skär filén i skivor, krydda med salt och peppar (första omgången). Bryn i smör, lägg över i en stor gryta.
* Bryn färsen och tillsätt salt och peppar (andra omgången) Lägg över i grytan.
*Hacka löken och fräs tillsammans med vitlök, curry och kardemumma. Lägg över i grytan.
* Lägg i tomatpuré, paprikorna (hackade i mindre bitar), lagerblad och creme fraiche. Späd ev med lite vatten till önskad konsistens. Tillsätt tredje omgången med salt och peppar. Låt sjuda i 10 min.
Servera med ris, sallad, mango-chutney och lite nötter.
Visningar:
1126
Sparat:
29

LIKNANDE RECEPT

Currygryta recept
Banan- och curr..
av monel
över 2 månader
Currygryta med ..
av MrsC
över 2 månader
Currygryta med
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Vompa
över 2 månader
Currygryta med
över 2 månader
Västindisk curr
över 2 månader