Currysås

Bra att veta för dom som inte vet hur man gör..

Betyg (0 röster)
Antal personer
5 st

Ingredienser

1 liten lök
50 g syrligt äpple
ev .50 g banan
25 g matfett
1 msk currypulver
3 dl veloute av pass-ande sort
eller alt .2.
50 g matfett
1 msk currypulver
50 g vetemjöl
3½ dl buljong
2 dl tjock grädde
salt
kallt smör

Gör så här

1. skär löken och äpplet i små tärningar (ev.Bananen i skivor).
2. fräs i en plateau detta.
3. tillsätt currypulver.
4. fräs alltsammans på svag värme några minuter.
5. fyll på med veloutesås,låt koka ca 15 min. alt.2. 5.
tillsätt mjölet och blanda väl samt fräs lite till.
6. fyll på med buljong av lämplig sort, vispa allt slätt och låt koka ca 20 minuter.
7. passeras och kokas åter upp.
8. grädde tillsättes,såsen smaksättes och monteras med kallt smör.
obs.Punkterna 5 o 6 skiljer sig ibland serveras såsen
med syltad mango ananastärningar cocosflingor etc.
Visningar:
2136
Sparat:
5

LIKNANDE RECEPT

Currysås recept
Chicken nuggets..
över 2 månader
Kött fondue med..
över 2 månader
Kycklinggryta m
över 2 månader
Kyckling med sm
över 2 månader
Jättegod kyckli
av UllaC
över 2 månader
Kykling i curry..
över 2 månader