Drömgod nöt- och kolatårta

Blanda dina favorit nötter till toppingen - hasselnötter, mandlar, cashewnötter, valnötter.

Betyg (1 röst)
Antal personer
6-8

Ingredienser

3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
ca 2 msk vatten

Fyllning:
½ dl kolasås (glass sås)
200 g mandelmassa
2 ägg
½ msk maizena majsstärkelse

Topping:
1 ½ dl strösocker
100 g smör eller margarin
1 dl vispgrädde
400 g blandade nötter

Gör så här

Ugn 225 grader och 250 grader.
Mät upp mjöl, socker, vaniljsocker och matfett i en matberedare. Kör på högsta hastigheten tills smöret finfördelats. Tillsätt vattnet och kör tills en degklump har bildats. Låt degen vila kallt.

Tryck eller kavla ut degen så att den ryms i en pajform, 24 cm i diameter. Förgrädda i 225 grader i mitten av ugnen i 10 minuter.

Fyllning:
Bred ut kolasåsen i botten på pajformen. Riv mandelmassan grovt, blanda mandelmassan med äggen och maizena. Häll smeten i formen, grädda pajen ytterligare 15 minuter (225 grader) tills fyllningen stelnat.

Topping:
Smält socker och matfett sakta under omrörning i en rostfri kastrull. Tillsätt grädden och låt allt småkoka ett par minuter. Rör ner nötterna och häll massan över pajen. Öka ugnen till 250 grader. Grädda pajen i övre delen av ugnen ytterligare 10 minuter tills knäcksmeten fått fin färg.
Visningar:
1936
Sparat:
13

LIKNANDE RECEPT

Kolatårta recept
Marängkolatårta
av tina62
över 2 månader
Choklad och kol
av tina62
över 2 månader
Kolatårta med d
över 2 månader
Chokladkolatårt..
av zonale
över 2 månader
Toscapaj
över 2 månader
Kolatårta med k
över 2 månader