Dragonkyckling på bädd av potatis

Allt-i-ett-rätt

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Dragonkyckling på bädd av potatis

Ingredienser

10-12 medelstora potatisar
2 msk smör eller margarin
1 kyckling, ca 1 1/4 kg
1 ½ tsk salt
2 tsk dragon
2 krm svartpeppar
½ msk soja

Garnering:
Klippt persilja

Marinerade morötter:
400 g morötter
1 msk balsamvinäger
2 msk olja
1 msk vatten
1 krm salt
½ tsk timjan

Gör så här

Ugn: 250/200°

Smält fettet och fördela hälften på botten av en ugnssäker form eller liten långpanna. Lägg skalade potatisklyftor i formen. Stek i 250° mitt i ugnen i ca 5 minuter.

Dela kycklingen i 2 halvor. Salta och peppra och strö dragonen på köttsidan av kycklingen. Ta ut formen, för potatisen åt kanterna och lägg kycklinghalvorna med skinnsidan upp i mitten. Pensla kycklingen med resten av fettet blandat med soja.

Sänk ugnsvärmen till 200° och stek mitt i ugnen i ca 30 minuter. Pensla någon gång under tiden och vänd potatisen försiktigt. Strö över persilja och bjud rätten med en sallad och marinerade morötter.

Skär morötterna i stavar och koka dem i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och häll på marinaden. Morötterna ska vara varma när marinaden hälls på.
Visningar:
3322
Sparat:
24

LIKNANDE RECEPT

Dragonkyckling recept
Krämig dragonky..
över 2 månader
Dragonkyckling
över 2 månader
Dragonkyckling
över 2 månader
Dragonkyckling
över 2 månader
Dragonkyckling
över 2 månader
Grytstekt drago
av Queenie
över 2 månader