Dubbelt så goda

Det här receptet har jag fått av min mamma. Självklara kakor till julen!

Betyg (2 röster)
Antal personer
ca 35 st

Ingredienser

200 g mandel
5 dl florsocker
4 äggvitor

Kräm:
1 dl starkt, kallt kaffe
1 msk vetemjöl
1 äggula
125 g smör, rumsvarmt
0,5 dl florsocker
0,5 tsk vanillinsocker

Gör så här

Mal mandeln och blanda med florsockret. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i blandningen.
Lägg smeten i teskedsstora klickar på bakplåtsklädd plåt.
Grädda i ca 10 minuter i mitten av ugnen. Låt kallna på plåten.

Blanda kaffet och vetemjölet i en kastrull och sjud till en kräm. Ta från värmen, rör ner 1 äggula och låt kallna.
Rör smör, florsocker och vanillinsocker smidigt.
Blanda detta försiktigt med den kalla kaffekrämen.
Om krämen skär sig kan den repareras med 1 tsk potatismjöl.
Lägg ihop kakorna två och två med kräm emellan.
Visningar:
5674
Sparat:
60

LIKNANDE RECEPT

Absolut bästa f
av Marre73
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader